Recettes régionales

Recettes régionales

Recette de gâteau aux noix du Périgord

Lorsque l’on évoque les produits de la région du Périgord, difficile de passer à côté de la noix. C’est le seul endroit où elle bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Si elle est délicieuse à déguster sous sa forme la plus brute, elle est également excellente dans les desserts. Voici une recette du célèbre gâteau aux noix du Périgord, […]

Recettes régionales

Recette de la salade périgourdine

La région du Périgord est reconnue pour sa gastronomie et ses plats généreux. Quand les beaux jours reviennent, nous avons envie de plats plus légers, plus frais, mais toujours en restant dans la gourmandise. La salade est un plat qui se déguste avec plaisir pendant les belles journées. Mais il faut qu’elle soit gourmande, et ça le Périgord l’a […]

A la une Recettes régionales

La cuisine du Périgord : la recette de l’omelette aux truffes

L’omelette aux truffes, c’est l’association d’un ingrédient du quotidien avec un produit raffiné. La truffe noire du Périgord vient sublimer l’œuf, pour donner un plat en apparence simple, mais avec des saveurs d’exception. Pour régaler tous vos convives avec ce grand classique de la cuisine, il ne vous reste plus qu’à reproduire la recette de l’omelette aux […]

Haut de page